Батат - это сладковатый на вкус корнеплод, богатый витаминами и питательными веществами. Он является хорошим источником белка, углеводов, клетчатки, витаминов группы В, витамина С, калия и кальция. Батат также является уникальным источником каротина - провитамина А, который отвечает за здоровье глаз и помогает коже быть упругой и сияющей. Корнеплод обладает противоспалительным эффектом и имеет низкий гликемический индекс, что делает его идеальным продуктом для здорового питания.