Пищевые волокна являются пребиотиками, которые питают микроорганизмы толстого кишечника, стимулируя их рост и активность. Они не усваиваются организмом человека, но при этом оказывают положительное влияние на здоровье. В статье рассказывается, как получить пищевые волокна и почему они важны для здорового питания.